Scopri Antognolla
Per secoli, i ricchi terreni umbri sono stati motivo di orgoglio e sostentamento per le popolazioni locali. L'abbondanza di prodotti locali è alla base della rinomata cucina tradizionale umbra e la regione produce alcuni dei migliori prodotti che l'Italia ha da offrire. Antognolla Resort and Residences offrirà agli ospiti un’esclusiva e profonda immersione nelle tradizioni e nelle pratiche necessarie alla realizzazione dei prodotti e delle delizie culinarie della regione. Presso l’Experience Centre, gli ospiti potranno godere di una serie di attività, dalla degustazione di vini ai corsi di cucina, nonché la possibilità di visitare il negozio di alimentari del resort, la sala di affinamento e l’Earth lab.
Vigneti
L'Umbria è un gioiello ancora relativamente poco conosciuto nel cuore dell'Italia. Tuttavia, quando si tratta di vino, l'Umbria non delude nemmeno il più esigente degli appassionati. La regione è patria di diversi vitigni autoctoni tra cui Sagrantino, Sangiovese, Colorino, Trebbiano, Montepulciano e molti altri ancora. Il suo terreno è ricco di minerali che donano ai vini un sapore finale pulito e fresco. Presso Antognolla Resort and Residences, gli ospiti potranno scoprire ogni fase del processo di vinificazione, prima di avere la possibilità di provarne di persona un bicchiere ammirando il tramonto sui vigneti.
Gastronomia
L'Italia è riconosciuta in tutto il mondo per la sua cucina e l'Umbria non fa eccezione. La cucina umbra combina il meglio dei prodotti italiani, dalla pasta alle spezie, dal tartufo all'olio d'oliva. Fortemente influenzata dalle sue radici etrusche, la cucina umbra è genuina e basata su ingredienti semplici e ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. La regione è conosciuta per la produzione dell’olio d’oliva con molteplici tipologie di ulivo che punteggiano le dolci colline umbre. La zona vanta inoltre un'abbondanza di tartufi e spezie, mentre la cittadina umbra di Norcia è famosa per i suoi salumi, in particolare per i salami, i prosciutti e i budellacci - una prelibatezza a base di maiale, finocchio e altri condimenti. E per i più golosi, chiaramente la Perugina, la mecca del cioccolato in Umbria, merita una visita.
